Französische Selektion 2

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Art.Nr.: 11000
Französische Selektion 2

 

Tommette de Savoie
Rinde nicht essbar.Halbfester Schnittkäse mit fleckiger Rinde welche ein besonderes Qualitätszeichen ist.

Reblochon de Savoie A.O.C.
Halbfester Schnittkäse aus Rohmilch mit einer gelblichen Naturrinde aus dem Savoie. Gehört auf jedes  Käsebuffett. Rinde essbar.
 

Camembert Petit Normand
Weichkäse aus Rohmilch und der Bekannteste aus der Normandie.
Er zeichnet sich im späten Reifezustand durch seine zunehmende Würze aus. 


Ziegenweichkäserolle
Weichkäserolle aus der Milch von Ziegen, die auf den Weiden im berühmten Loire-Tal grasen. Rinde essbar.

Munster Géromé A.O.C.
Weichkäse mit Rotkulturen A.O.C. aus Rohmilch, der in den Vogesen hergestellt wird. Je reifer der Käse wird, desto würziger ist sein Geschmack. Rinde essbar.

Roquefort A.O.C.
Berühmtester A.O.C. Käse mit Edelpilzkulturen vereint kräftigen Geschmack mit hoher Cremigkeit. Der aus Schafrohmilch hergestellte Edelpilzkäse reift in den Höhlen des Combalo. Rinde essbar.

 

 

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 15. Oktober 2010 in unseren Katalog aufgenommen.

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